viernes, 25 de febrero de 2022
Disfruta de nuestro nuevo sándwich vegano
Siempre que pensamos en alguna comida rápida de elaborar y fácil de transportar en esos momentos que no vamos a poder tener mesa y mantel, como en una ruta por la montaña, pensamos en bocadillos o sándwiches. Dentro de dos rebanadas de pan puede caber un mundo de posibilidades y sabores, tanto salados como dulces. En restauración, la opción vegetariana o denominada “vegetal”, es una de las grandes batallas de la población vegana, pero como vemos en esta receta, un sándwich vegetal ni lleva atún, ni tiene que ser una opción poco atractiva y sabrosa.
En todas las recetas incluimos un buenaporte de verduras, por lo que estará presente la fibra en ellas. Si el pan lo utilizamos integral, tendremos así un aporte mayor. Podemos elegir también una alternativa sin gluten, para hacerlas aptas para celíacos, siempre que el resto de ingredientes estén etiquetados sin gluten. De todas las opciones, quizá la que añadimos los garbanzos es la más completa, ya que son un aporte de proteína.
También sirven como buenas ideas de elaborar fácilmente recetas con verduras para incluir en otros platos, junto con alguna fuente de proteína e incluso hidratos. Si en lugar de sirope de agave, hacemos una salsa con cítricos, reducimos la cantidad de azúcar añadido a la receta.
Nuestro sándwich te aporta:
Grasas 28,38 g
Carbohidratos 73,76 g
Proteinas 19,11 g
!No lo dudes más y pidelo en tu siguiente compra!
En todas las recetas incluimos un buenaporte de verduras, por lo que estará presente la fibra en ellas. Si el pan lo utilizamos integral, tendremos así un aporte mayor. Podemos elegir también una alternativa sin gluten, para hacerlas aptas para celíacos, siempre que el resto de ingredientes estén etiquetados sin gluten. De todas las opciones, quizá la que añadimos los garbanzos es la más completa, ya que son un aporte de proteína.
También sirven como buenas ideas de elaborar fácilmente recetas con verduras para incluir en otros platos, junto con alguna fuente de proteína e incluso hidratos. Si en lugar de sirope de agave, hacemos una salsa con cítricos, reducimos la cantidad de azúcar añadido a la receta.
Nuestro sándwich te aporta:
Grasas 28,38 g
Carbohidratos 73,76 g
Proteinas 19,11 g
!No lo dudes más y pidelo en tu siguiente compra!
¿Qué es Break Truck?
Break Truck nace del gusto de un grupo de jóvenes por la comida y la necesidad de evitar los tiempos de espera que hacen que el tiempo de descanso de cualquier cliente se vea reducido.
Nuestro objetivo es proporcionar una experiencia de compra al cliente que satisfaga en primer lugar sus gustos culinarios y hacer que el periodo que tiene cualquier cliente sea aprovechado al máximo sin tener preocupaciones por llegar lo antes posible a una fila. Con Break Truck de lo único que te tendrás de preocupar es de cómo vas a aprovechar ese descanso.
¡No lo pienses más y ordena!
Nuestro objetivo es proporcionar una experiencia de compra al cliente que satisfaga en primer lugar sus gustos culinarios y hacer que el periodo que tiene cualquier cliente sea aprovechado al máximo sin tener preocupaciones por llegar lo antes posible a una fila. Con Break Truck de lo único que te tendrás de preocupar es de cómo vas a aprovechar ese descanso.
¡No lo pienses más y ordena!
Menor riesgo de cáncer entre veganos
Los vegetarianos y veganos enferman algo menos de cáncer que la población general. En el Estudio de Salud Adventista 2 (AHS-2) los veganos tenían un 16% menos de riesgo de padecerlo en comparación con los omnívoros. En los tumores específicos de las mujeres, el riesgo era un 34% menor. Un metaanálisis de 7 ensayos con aproximadamente 125.000 participantes determinó un 18% menos de riesgo de sufrir cáncer que los consumidores de carne.
En relación con la prevención del cáncer, el factor decisivo, además del peso corporal más bajo, es el mayor consumo de vegetales que promueven la salud entre la población vegetariana y vegana. En particular, las verduras y frutas que proporcionan fibra y compuestos antioxidantes eficaces como las vitaminas C y E, los carotenoides y otros fitoquímicos. El no consumo de carne roja y especialmente procesada también puede ayudar a reducir el riesgo de varios tipos de cáncer, especialmente de cáncer de intestino.
En relación con la prevención del cáncer, el factor decisivo, además del peso corporal más bajo, es el mayor consumo de vegetales que promueven la salud entre la población vegetariana y vegana. En particular, las verduras y frutas que proporcionan fibra y compuestos antioxidantes eficaces como las vitaminas C y E, los carotenoides y otros fitoquímicos. El no consumo de carne roja y especialmente procesada también puede ayudar a reducir el riesgo de varios tipos de cáncer, especialmente de cáncer de intestino.
¿Sabías que el corazón de los veganos está más en forma que el de una persona con una alimentación no vegana?
El corazón de los veganos está más en forma
Los vegetarianos y veganos, debido a su dieta y estilo de vida, tienen un menor riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Un análisis de cuatro estudios a largo plazo que implicaban a más de 66.000 individuos (de los cuales más de 23.000 eran vegetarianos y unos 750 veganos) mostró que la mortalidad debida a la denominada enfermedad isquémica del corazón en los vegetarianos era un 34% menor y en los veganos un 26% menor frente a los consumidores de carne.
Un reciente metaanálisis de siete estudios con más de 125.000 participantes confirmó la menor mortalidad cardiovascular de los vegetarianos (28% menos). La causa es que el perfil de las grasas en la sangre de los veganos y vegetarianos es más saludable. Los veganos se benefician especialmente de su ingesta reducida de grasa saturada y de colesterol. Además los alimentos vegetales aportan sustancias antioxidantes como la vitamina C y E, el beta caroteno y los polifenoles que evitan que los ácidos grasos poliinsaturados de las partículas de LDL se oxiden y comience el proceso inflamatorio que lleva al bloqueo de los vasos sanguíneos con las placas de ateroma.
Sin embargo, los estudios también indican que muchas personas que siguen una dieta vegetal presentan unos niveles elevados de homocisteína (debido a una ingesta insuficiente de vitamina B12) y una obtención por debajo de las necesidades diaras de los cardioprotectoras ácidos grasos de cadena larga omega-3, que están básicamente presentes en los pescados. Es de suponer que si baja el nivel de homocisteían gracias a los suplementos de B12, el riesgo cardiocirculatorio ya de por si bajo de los veganos, disminuya todavía un poco más.
En cuanto a los omega-3, los veganos pueden encontrarlos en alimentos como el aceite de lino, las nueces y las semillas de chía y de cáñamo.
Un reciente metaanálisis de siete estudios con más de 125.000 participantes confirmó la menor mortalidad cardiovascular de los vegetarianos (28% menos). La causa es que el perfil de las grasas en la sangre de los veganos y vegetarianos es más saludable. Los veganos se benefician especialmente de su ingesta reducida de grasa saturada y de colesterol. Además los alimentos vegetales aportan sustancias antioxidantes como la vitamina C y E, el beta caroteno y los polifenoles que evitan que los ácidos grasos poliinsaturados de las partículas de LDL se oxiden y comience el proceso inflamatorio que lleva al bloqueo de los vasos sanguíneos con las placas de ateroma.
Sin embargo, los estudios también indican que muchas personas que siguen una dieta vegetal presentan unos niveles elevados de homocisteína (debido a una ingesta insuficiente de vitamina B12) y una obtención por debajo de las necesidades diaras de los cardioprotectoras ácidos grasos de cadena larga omega-3, que están básicamente presentes en los pescados. Es de suponer que si baja el nivel de homocisteían gracias a los suplementos de B12, el riesgo cardiocirculatorio ya de por si bajo de los veganos, disminuya todavía un poco más.
En cuanto a los omega-3, los veganos pueden encontrarlos en alimentos como el aceite de lino, las nueces y las semillas de chía y de cáñamo.
Nuestras localizaciones
Al estar empezando este estupendo y novedoso negocio, nos ubicaremos durante el día en varios puntos de la capital. Además, dispondremos de una ubicación aleatoria que iremos cada cierto tiempo y publicaremos mediante nuestras redes dicha ubicación.
Nuestros puntos por el momento serán en:
Contamos con expandir mucho más nuestro negocio con la ayuda de ustedes, nuestros clientes, así poder obtener muchos más puntos para nuestro BreakTruck. Así poder llegar a todos nuestros clientes con la mayor cercanía posible y puedan disfrutar de un delicioso desayuno, comida, merienda o cena con mucha facilidad.
- IES Rosa Chacel (HORTALEZA) – Calle Abizanda N.º 70
Nuestro horario: 11:10 – 12:00
- Plaza Castilla 4 Torres – Calle Veza N.º 33
Nuestro horario: 14:00 – 15:30
- Ifema – Av. Del Partenón N.º 5
Nuestro horario: 17:00 – 18:00
- En la estación de Príncipe Pio – Paseo de la Florida N.º 2
Nuestro horario: 20:00 – 21:00
Contamos con expandir mucho más nuestro negocio con la ayuda de ustedes, nuestros clientes, así poder obtener muchos más puntos para nuestro BreakTruck. Así poder llegar a todos nuestros clientes con la mayor cercanía posible y puedan disfrutar de un delicioso desayuno, comida, merienda o cena con mucha facilidad.
Ganadora del mes de Febrero
Como sabéis, cada mes publicamos una foto del puesto de BreakTruck para que adivinéis su localización y corráis a buscarnos. ¡La primera persona que llegue se beneficiará de la oferta publicada! Esta vez nos encontrábamos frente al Depósito de Plaza Castilla.
¡¡La concursante Pepita Pérez ha sido nuestra ganadora de hoy!! Pepita según nos comenta es una persona muy activa en redes y desde que nos conoció no hay día que no pase por su desayuno cerca de su hogar. Nos comenta que el día que vió nuestro Food Truck cerca a Plaza Castilla no dudó en capturar el momento y según ella: "sabía que los chicos de Break Truck realizan este concurso cada mes por lo que no dudé ni un segundo en ganar mi desayuno este mes". Felicidades Pepita, disfruta de tu desayuno.
A Pepita, ¡su desayuno gratis le está sentando de maravilla!
Atentos a las próximas publicaciones, cualquiera podría ser la próxima Pepita Pérez.
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